Degustazione Vini Camorali e Menù d’Autore allo Stendhal

Mercoledì 1 Luglio 2026 – Ore 20:00

Una serata speciale dedicata all’incontro tra la cucina dello Chef Francesco Ambrosini e i vini dell’Azienda Agricola Camorali

Mercoledì 1 Luglio vi aspettiamo allo Stendhal da Francesco per una cena degustazione esclusiva: un percorso gastronomico di 5 portate accompagnato da una selezione di vini studiata per valorizzare ogni piatto e creare un’esperienza completa di gusto

Un viaggio tra sapori, territorio e convivialità, dove la creatività della cucina incontra l’eleganza dei vini Camorali

Il Menù della Serata

Antipasto

📍 Tart tatin di pomodoro con crema al Parmigiano e gelato al pomodoro

📍 Tartare di bue grasso, cetriolo fermentato ed erbette di campo

🍷 In abbinamento:
Bianco Brut Metodo Charmat “I Campi”

Primo Piatto

📍 Mezze maniche con crema di zucchine alla scapece e baccalà confit

🍷 In abbinamento:
Colli Piacentini Chardonnay DOC “Biancospino” 2024

Secondo Piatto

📍 Petto d’anatra alla birra, osmosi di carote, piselli e cavoletti di Bruxelles

🍷 In abbinamento:
Metodo Classico Rosato Extra Brut “Iria” 2023

Dessert

📍 Gelato artigianale alla vaniglia mantecato al momento

🍷 In abbinamento:
Vino Bianco Frizzante Aurelio

I Vini in Degustazione

Durante la serata sarà possibile scoprire una selezione di etichette dell’Azienda Agricola Camorali:

• Bianco Brut Metodo Charmat “I Campi”

• Colli Piacentini Chardonnay DOC “Biancospino” 2024

• Metodo Classico Rosato Extra Brut “Iria” 2023

• Vino Bianco Frizzante “Aurelio”

Ogni vino è stato scelto per accompagnare ed esaltare le caratteristiche delle portate proposte, creando un percorso armonico dal primo calice fino al dessert