Restaurant Tavern Hotel

Stendhal da Francesco

Tradition and Innovation

Fine Wine

Degustation Menu

Our exclusive tasting menu is designed to guide you through a unique culinary experience, where you can savor a selection of exceptional dishes prepared with care and creativity. Each course is crafted to delight your senses and let you discover a variety of flavors, textures, and taste combinations. Welcome to your personal gastronomic journey

Degustation of Tradition

- Mixed Cured Meats -
- Torta Fritta (8 pezzi) -
(Typical fried bread from Parma, perfect with cured meats)
- Traditional Parma Herb Tortelli -
- Stuffed Veal Breast Roasted with Potatoes -
- Zuppa Inglese -
(Italian Layered Dessert)

Degustation of Stendhal

- Fried Polenta served with Colonnata Lardo PGI -
- Potato Gnocchi with Vegetables, Aromatic Herbs, Parsley Extract, and Crispy Culatello -
- Grilled Beef Skirt Steak with Aromatic Herbs, Colonnata Lard, and Fermented Vegetables -
- Freshly Whipped Custard Gelato, Accompanied by a Variety of Garnishes” (più raffinato -

Our Menu

A Culinary Journey of Flavors and Delights

Welcome to our restaurant, where every dish is crafted with care and passion to offer you a unique culinary experience

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gbocchialini
25/12/2025
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Buon natale Oggi 25 dicembre sala piena murata nonostante tutto ottimo servizio, veloci e gentili. Tortelli di zucca ottimi e carrello dei bolliti ben fatto È bello alzarsi e dire son stato bene
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Aldo C
12/10/2025
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Ottimo cibo ma tempi biblici Siamo arrivati alle 12,45 e facendoci cancellare il dolce perché “disperso” in cucina , siamo usciti alle 14,45 Troppo lungo il servizio Il cibo è stato qualitativamente buono a partire dalla torta fritta con culatello Ottimi i ravioli alla zucca e buoni anche le fritture dei secondi ( funghi e baccalà) Sul dolce …. forse alla prossima puntata 😀
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Olga29170 profile picture
Olga29170
24/08/2025
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Tutto buono Ristorante della tradizione: buon cibo, cucinato all’antica. Si parte con del buon salume, culatello un po’ giovane ma buono, torta fritta buona e non unta; buona la carne alla griglia e la punta ripiena; zuppa inglese spettacolare! Unica nota stonata la poca raffinatezza della signora che serve ai tavoli. Non so se sia la proprietaria o una dipendente, però un po’ per igiene e un po’ per rispetto, potrebbe vestire in modo più’ consono e non tipo spiaggia con ciabatte infradito, spalle e schiena scoperta, senza ombra di grembiule. Buona scelta di vini e prezzi nella norma.
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Gi G
20/07/2025
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Esperienza rilassante Cibo buono e di qualità. Un consiglio, le porzioni in base al prezzo aumentatele. La gente va al ristorante per mangiare e ha fame.
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sid
14/05/2025
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Un piacevole pranzo di lavoro Ottima cucina regionale servita in un piacevole dehor ombreggiato e fresco. Buonissimi i tortelli ricotta ed erbette. Servizio cordiale e attento.
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Maurizio Marchi... M
12/04/2025
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Un viaggio nei sapori della Bassa Parmense Dopo la visita alla splendida Reggia di Colorno, ho scelto di fermarmi in questo ristorante e l' esperienza è stata eccellente sotto ogni aspetto. Il locale è elegante ed accogliente, con un' atmosfera calda che fa sentire subito a proprio agio. Il menù è un trionfo di sapori. In sintesi, lo Stendhal è un ristorante che unisce qualità, tradizione e passione. Ci tornerò sicuramente
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Roberto Canetti
23/02/2025
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Tradizione con qualche innovazione(riuscitissime) Antipasti della tradizione,primi e secondi anche (bello ma anche buono il carrello dei bolliti),ma con gradite piccole modifiche,l'oca e il maialino con tortino di sedano rapa ottimi,eccezionali i raviolini col ripieno di stracotto di manzo,con carciofi e strisce di oca affumicata. Ottimi dolci,buonissimo il gelato fatto praticamente al momento,noi scelto un Etna rosso notevole ma comunque c'è una vasta scelta anche delle cantine del territorio,e in più servizio discreto e puntuale,praticamente perfetto. Torneremo volentieri
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Arachi B profile picture
Arachi B
05/10/2024
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Ristorante con cucina di buon livello ad un prezzo assolutamente congruo A cena in quattro abbiamo mangiato ottimi anolini in brodo, punta di vitello, tartare e un buonissimo flan di zucca con crema di parmigiano che consiglio. Anche i dolci sono di buon livello. Come vino abbiamo bevuto una bottiglia di lambrusco Ceci veramente piacevole...il tutto ad un prezzo più che giusto. Gentilissimo lo chef che ci ha fornito alcuni chiarimenti sulla cottura della carne.
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markos004 profile picture
markos004
11/06/2024
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Merita una visita Ristorante con uno spazio esterno molto piacevole, menu abbastanza vario e particolare . Quello che abbiamo preso era buono, con una menzione particolare per l'oca e un giudizio meno positivo per il coniglio. Nel complesso valido posto sia come location che come cibo , servizio gentile ed adeguato.
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Giorgio S
25/05/2024
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Le bontà in riva al Po Ambiente semplice ed accogliente con ottimo servizio . I piatti preparati con cura sono stati tutti di qualità eccellente. Lo chef Francesco riesce sempre a stupirmi con la bontà delle sue preparazioni. Consiglio a tutti di assaporare un ottimo pasto dopo una passeggiata sulla riva del grande fiume.
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Alissa Ferrarini
16/11/2025
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Ristorante con cucina tipica e un tocco di rivisitazione che non guasta mai. Torta fritta buonissima e una materia prima eccellente!
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Danilo Tamborini
07/11/2025
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Ottima ristrutturazione dell'hotel.. camera accogliente,pulita..spazio sufficiente.Ristorante di buona qualità,ampia scelta di vini. La tagliata era molto buona.
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