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La Nostra Selezione Di Salumi

Culatello di Zibello DOP “Brè del Gallo”
€17.00
Spalla Cruda di Palasone DOP “Brè del Gallo”
€14.00
Salame Gentile “Brè del Gallo”
€11.00
Salame Gentile “Podere Cadassa”
€11.00
Pancetta Piacentina DOP “Grossetti”
€11.00
Prosciutto Crudo di Parma DOP “Tanara”28 mesi
€14.00
Prosciutto Crudo di Parma DOP “Eli”30 mesi
€14.00
Spalla Cotta “I cotti in forno”
€10.00
Coppa di Parma IGP “ Brè del Gallo”
€10.00
Mortadella di Bologna IGP
€11.00
Salumi Misti

Prosciutto di Parma DOP, Pancetta Piacentina DOP, Salame Gentile, Spalla Cotta di San Secondo, Coppa di maiale 24 mesi

€15.00
Torta Fritta (8 pezzi)
€5.00

Antipasti Dalla Cucina

Orticello Della Mamma

Giardiniera di nostra produzione preparata con la stessa ricetta della mamma

€7.00

Ritorno Agli Anni 90

Flan di broccoli con fonduta al parmigiano

€12.00

Dolce matrimonio

Battuta di fassona , crema di cime di rape e uovo poche

€15.00

Anguilla brasata, spinaci e ceci

€15.00

Paste e Risotti

Tortelli Di Zucca / Erbetta

€13.00

Tortel Dols

€15.00

Anolini di stracotto in brodo di cappone e manzo

€14.00

Lungo il fiume

Risotto con ragù di pesce gatto

€15.00

Speedy

Tagliatelle con bocconcini di lepre e crema di zucca

€14,00

Sulle spine

Risotto con carciofi, oca affumicata e estratto di carciofi

€14,00

Anche l’anatra va in vacanza

Cannelloni d’anatra con zuppa di lenticchie e prosciutto croccante

€14,00

Pietanze

Parma…

Punta di vitello ripiena e cotta al forno con patate arrosto

€14.00

Pancetone goloso

Pancia di maiale glassata con declinazione di carciofi e cipolle caramellate

€14.00

Un pò di cortile

Faraona farcita alla parmigiana con verdure al profumo di origano

€13.00

Tutto molto morbido

Guanciale di manzo stufato con pure di patate

€15.00

L’oca in fiore

Coscia D’oca in olio cottura con tortino di cavolfiore

€18.00

In ricordo di Bruno

Storione in umido con fonduta al pomodoro

€20.00

Dalla griglia

Tagliata di manzo con patate arrosto o verdure al forno

€20.00

Dessert

Il nostro GELATO alla crema

Mantecato al momento con Carpigiani verticale

€8.00

A mantova è un must

Sbrisolona con zabaione caldo

€7.00

il golosone

Tiramisu classico

€7.00

Oro rosso di Parma

Zuppa inglese

€7.00

Lungo il mediterraneo

Crème caramel con frutti di bosco

€7.00

Fu tutto uno sbaglio

Tarte Tatin di mele con il nostro gelato

€7.00

freschezza estiva

Crostatina al limone con merigna flambata

€7.00

Sorbetto al limone

Fatto in casa

€6.00

Carello dei Bolliti

Tre Tipologie a Scelta

€18.00

Completo

€26.00

Cappello del Prete

€12.00

Cotechino

€12.00

Mariola

€12.00

Lingua

€12.00

Paletta

€12.00

Testina

€12.00

Cappone

€12.00

Ripieno

Pane Grattugiato, Parmigiano Reggiano, Uova

€9.00